こんばんは、さわです。
今日は仕事の合間に、図書館で借りてきた本を読んでいました。
読んだのは、大崎博子さんの『89歳、ひとり暮らし。お金がなくても幸せな日々の作りかた』。
年齢にとらわれず、毎日を楽しむ姿に、すごく勇気をもらいました。
合間に少しお昼寝してしまったけれど、ブログも無事に更新完了。
のんびりとした1日でしたが、記録として残しておきたいと思います。
今日は会社の休憩時間に、以前から取りかかっていた見積書の作成を進めていました。
なんとか文字を打ち終えて、A4用紙1枚に収めることはできたのですが、下のスペースがかなり余ってしまっていて、バランスが悪くなってしまいました。
調整しようといろいろ試したのですが、うまくいかず…。今日はここまでにして、気分転換に図書館で借りた本を読んでいました。
読んでいたのは、大崎博子さんの『89歳、ひとり暮らし。お金がなくても幸せな日々の作りかた』という本。
89歳とは思えないほどアクティブな方で、Twitter（現X）やMacBookを使いこなしながら、趣味を楽しみ、日々を穏やかに生きている姿が描かれていました。
文章も読みやすく、すらすらと読み進められました。
「どんな年齢からでも新しいことを始めていいんだ」と、読んでいて勇気をもらえる一冊です。
こんなふうに素敵に歳を重ねていきたいな、と思いました。
本の中に書かれていたユーザー名で検索してみると、残念ながらすでに永眠されていたことがわかりました。
リアルタイムでツイートを見ることは叶いませんでしたが、アカウントは今も残っていたので、少しずつ遡って読んでいこうと思います。
帰宅後、ご飯を作って食べていたら、あっという間に17時。
いつもながら時間の流れが早い…！
自室で少しのんびりしようと思って横になったら、そのまま寝落ち。
気づいたら18時になっていて、あわててブログの執筆を始めました。
なんとか今日の日記まで書き終えられそうです！
今日の記録
朝
昨日の夜に食べすぎたせいか、食欲がわきませんでした。
▶なし
昼
おにぎりを作ったのに持っていくのを忘れて、おかずだけになってしまいました。
▶卵焼き、鶏もものネギ塩焼き
夜
豚こまのピリ辛みそ炒めは、甘辛い味つけでご飯にぴったりでした！
▶塩おにぎり1個、豚こまとキャベツ＆ピーマンのピリ辛みそ炒め、冷ややっこ（大葉・わさび）、お味噌汁
レシピ紹介：豚こまとキャベツ＆ピーマンのピリ辛みそ炒め（4人分）
■ 材料
豚こま切れ肉：300〜350g
キャベツ：1/4玉（ざく切り）
ピーマン：3〜4個（細切り）
にんじん：1/2本（千切り）
しいたけやしめじ：1パック（あればでOK）
ごま油：大さじ1
にんにくチューブ：3cm
しょうがチューブ：3cm
★合わせ調味料
味噌：大さじ2
醤油：小さじ2
みりん：大さじ1
ラカント or 砂糖：小さじ2
豆板醤：小さじ1（辛さ控えめなら半分）
水：大さじ2
片栗粉：小さじ1（とろみをつけたい時）
■ 作り方
１． 豚こまは食べやすくカットし、塩こしょう少々で下味をつけておく。
２．フライパンにごま油＋にんにく＋しょうがを熱し、豚肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。
３． 同じフライパンでにんじん・きのこ→キャベツ→ピーマンの順に炒める。
４．野菜がしんなりしてきたら、豚肉を戻し入れる。
５． ★をすべて混ぜた合わせ調味料を回し入れ、全体にからめる。
⑥ 仕上げにお好みで白ごま・ラー油などトッピングして完成！
■ポイント
キャベツの水分でちょうどいい味になる！
ご飯にのせて「スタミナ丼」にしても最高！
▶１食３０９kcal！
間食
今日もおやつ多めでした…。
▶砂糖入りコーヒー、ぽたぽた焼き2枚、焼きいも1本、カントリーマアム7個
運動
ストレッチ
体重：89.7kg
体脂肪率：52.6％
なぜか体重も体脂肪も少し減っていてハッピーです！
今日のまとめとこれから
今日もあっという間に時間が過ぎてしまった一日でした。
明日はもう少し、集中できる時間を増やせたらいいな。
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ここまで読んで下さってありがとうございます！
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